Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients

  • 1 poulet de1kg en crapaudine
  • Marinade : Le jus et le zeste râpé de 2 citrons
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe de sauce soja
  • ½ c. à café d’ail semoule
  • 1 c. à café de gingembre
  • 1 c. à café de chili
  • ½ c de curcuma
  • herbes de Provence

Poulet croustillant

La recette :

1- Posez le poulet écartelé sur un plat et versez la marinade dessus. Laissez-le mariner au moins une heure en le retournant et l’arrosant souvent. Plus, il marine, plus il cuit vite.

2- Placez le poulet sur le gril. Cuisez-le 8 à 12 min de chaque côté.

3- Chauffez la marinade.

4- Servez le poulet nappé de sa sauce.

Variante : Remplacez les épices par 1 c. à soupe de mélange marinade

Donner envie
de cuisiner
avec les épices

Liste des épices possibles pour cette recette :

© 2018 Le monde en tube / Julien Cohignac & Margaux Magny