Marinade (mélange)

Origine : Création Le monde en tube. Elaboré dans nos ateliers en Bretagne

Composition :

ail, gingembre, basilic, coriandre, paprika, cardamome, curcuma, thym, oignon, Cayenne

Où, avec quoi :

Porc, volaille, bœuf.
1 à 2 c. à soupe à mélanger à du jus de citron, de la sauce soja, un coulis de tomate pour faire mariner de la viande pour 4 pers.