Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 25 cl de crème fraîche
  • 100 g de fromage râpé
  • beurre
  • paprika doux
  • fleur de sel ou sel fou ou encore fleur de sel au piment d’Espelette.

Œufs cocotte

Rapide. Oeuf en ramequin

La recette :

1- Allumez le four. Beurrez 4 ramequins ou tasses allant au four.

2- Cassez dans chacun d’eux un œuf, salez, répartissez dessus la crème fraîche et le fromage, saupoudrez de piment doux.

3- Enfournez pour 4 à 5 min. à four chaud. Servez avec du pain grillé.

Variante : Vous pouvez garnir selon vos envies de pointes d’asperge, de crevettes cuites décortiquées au mélange cinq épices, de cubes de jambon et de tomates, de champignons sautés ou d’épinards parfumés au mélange indien.

Donner envie
de cuisiner
avec les épices

© 2018 Le monde en tube / Julien Cohignac & Margaux Magny