ail, coriandre, paprika, curcuma, fenouil, thym, oignon, Cayenne paillette, origan
Convient à toutes les viandes blanches ou rouges, aux abats, aux légumes comme les tranches de courgettes ou d’aubergines. A mettre directement sur les aliments ou à mélanger à un peu d’huile pour les enduire ou encore à intégrer à une marinade.