Graines à roussir (mélange graine)

Origine : Création Le monde en tube. Elaboré dans nos ateliers en Bretagne

Mélange traditionnel antillais.

Composition :

moutarde, fenugrec, cumin

Où, avec quoi :

Mettre les graines dans une cocotte avec les viandes ou les légumes à dorer pour réaliser des sautés parfumés.
S’associe parfaitement aux préparations pour les currys de viande et colombo.
1 c. à soupe est le dosage habituel pour faire revenir les morceaux de viande pour 4 à 6 pers.