Pour 6 personnes
Ingrédients
1- Faites dorer la viande saupoudrée de curcuma dans une marmite avec l’huile.
2- Pendant ce temps, hachez les oignons, écrasez l’ail avec les grains de piment du Mexique et le sel. Coupez les tomates en petits morceaux. Ajoutez tous les ingrédients dans la marmite. Mélangez bien, puis ajoutez le massalé.
3- Laissez cuire ¾ h sur feu doux à couvert. Mouillez si nécessaire avec un peu d’eau.
Donner envie
de cuisiner
avec les épices