Le sel du paludier

Ce sel pourra être proposé comme condiment de table pour accompagner des filets de poisson juste poêlés au beurre, des noix St Jacques à la plancha…

La recette :

1- Dans un bol, mélangez la fleur de sel avec le zeste de citron râpé, le paprika doux, le Cayenne paillette et quelques graines de fenouil.