Ingrédients

  • 2 c. à soupe de fleur de sel
  • 1c. à café de zeste de citron râpé
  • 1c. à café de paprika doux
  • ½ c. à café de Cayenne paillettes et quelques graines de fenouil écrasées

Le sel du paludier

Ce sel pourra être proposé comme condiment de table pour accompagner des filets de poisson juste poêlés au beurre, des noix St Jacques à la plancha…

La recette :

1- Dans un bol, mélangez la fleur de sel avec le zeste de citron râpé, le paprika doux, le Cayenne paillette et quelques graines de fenouil.

Donner envie
de cuisiner
avec les épices

Liste des épices possibles pour cette recette :

© 2018 Le monde en tube / Julien Cohignac & Margaux Magny