Pour 1 fougasse
Ingrédients
1- Préparez une pâte à pizza, mélangez la levure avec de l’eau avant de la mélanger avec la farine et le sel dans un saladier. Pétrissez la pâte, puis à l’abri des courants d’air, laissez-la reposer une heure.
2- Ajoutez les graines d’anis, l’huile, le curcuma et les dés de jambon, mélangez, laissez reposer.
3- Farinez une plaque du four, disposez la pâte dessus, saupoudrez d’herbes de Provence, entaillez-la. Laissez reposer 10 min.
4- Enfournez la plaque dans le four chaud 250°, 20 min.
5- Servez la fougasse découpée en morceaux à l’apéritif ou en accompagnement d’une salade d’été.
Donner envie
de cuisiner
avec les épices