Pour 1 bol

Ingrédients

  • 3 tomates coupées en petits dés
  • 1 oignon émincé
  • 1 c. à café de gingembre
  • 1 c. à café de coriandre
  • 1 c. à café de Cayenne paillette
  • sel

Rougail de tomates

Ce condiment se sert avec du riz blanc

La recette :

1- Pilez tous les ingrédients dans un mortier ou à défaut, écrasez à la fourchette dans un bol.

Donner envie
de cuisiner
avec les épices

Liste des épices possibles pour cette recette :

© 2018 Le monde en tube / Julien Cohignac & Margaux Magny