Pour 1 pain

Ingrédients

  • 350g de farine
  • 75g de raisins secs
  • 30g de sucre
  • 2 yaourts nature maigre
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 œuf
  • 1 ½ c. à café de bicarbonate
  • 1 c. à café de graines de carvi
  • 1 c. à café de sésame
  • 1 c. à café de pavot
  • sel

Pain aux graines

La recette :

1- Préchauffez le four à 180°.

2- Dans un grand saladier, mélangez la farine avec le bicarbonate, le sel et le sucre. Ajoutez les épices et les raisins.

3- Dans un autre saladier, battez l’œuf, puis ajoutez les yaourts et l’huile.

4- Versez cette préparation dans la première et remuez à l’aide d’une cuillère en bois.

5- Garnissez la plaque du four de papier sulfurisé. Versez la pâte dessus pour obtenir une galette de 6 à 7cm de hauteur. Farinez-la légèrement et à l’aide d’un couteau formez une croix sur le dessus.

6- Enfournez pour 40 à 50 min. Le pain est cuit lorsque la croûte est brune et ferme.

Donner envie
de cuisiner
avec les épices

Liste des épices possibles pour cette recette :

© 2018 Le monde en tube / Julien Cohignac & Margaux Magny