Pour 6 personnes
Ingrédients
1- Pelez, épépinez et concassez les tomates. Épluchez et émincez finement l’échalote. Ouvrez les avocats. Ôtez les noyaux avant de les peler.
2- Dans un pilon, écrasez à l’aide d’une fourchette la chair des avocats, arrosez du jus de citron.
3- Ajoutez l’échalote, la crème fraîche, le mélange d’épices et le sel. Mélangez. La consistance ne doit pas être lisse. Réservez au frais dans un bol filmé.
4- Servez à l’apéritif, comme une sauce où chacun vient tremper un bâtonnet de carotte, un bouquet de chou-fleur ou des chips de maïs.