Pour 1,5 l. de boisson

Ingrédients

  • 20 cl de gin
  • 20 cl de vodka
  • 6 cl de curaçao
  • 80 cl de jus d’orange
  • 15 cl de sirop de sucre
  • 1 bâton de cannelle
  • 10 grains de poivre noir
  • 4 clous de girofle
  • 5 gouttes d’Angostura.

Cocktail Avis de tempête

La recette :

1. Dans une casserole à fond épais, torréfiez les épices à feu doux sans les brûler. Ecrasez-les légèrement avec un pilon ou le dos d’une cuillère. Versez dessus le sirop de sucre et laissez frémir quelques secondes. Coupez le feu et laissez infuser.

2. Dans un bocal, versez les différents alcools, le sirop parfumé filtré et le jus d’orange. Si vous souhaitez obtenir une couleur bleue, ajoutez quelques gouttes de colorants alimentaires. Quelques gouttes d’Angostura apporteront de l’amertume.

3. Réservez au frais jusqu’au service.

Donner envie
de cuisiner
avec les épices

Liste des épices possibles pour cette recette :

© 2018 Le monde en tube / Julien Cohignac & Margaux Magny