Berbère (mélange poudre)

Origine : Création Le monde en tube. Elaboré dans nos ateliers en Bretagne

Composition :

Piment du Mexique, gingembre, cumin, coriandre, muscade, girofle, cardamome.

Où, avec quoi :

Poivré et parfumé, ce mélange convient aux cuissons lentes de viandes en marmite, à l’étouffé.
Le bœuf, le porc, les abats, les pommes de terre, les oignons, les carottes s’accommodent au mélange Berbère
1 c. à café suffit pour un plat pour 4 personnes

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