Paul et Virginie, la cuisine des corsaires, le vent, le sable, la chaleur et les odeurs d’épices
curcuma, coriandre, gingembre, cumin, Cayenne, fenouil
Mélange relevé pour ensoleiller des plats mijotés de viandes, de légumes, de poissons. Il aime la compagnie du lait de coco.
Sera parfait pour accommoder des moules, des coques, des crevettes, des brochettes de gambas un poisson au bouillon.
On l’utilise avec les viandes rouges, blanches, en sautés, en plats mijotés, rôti de porc, bœuf à la cocotte, poulet coco.