Pour 6 personnes
Ingrédients
1- Versez la semoule dans un saladier, salez, arrosez d’un verre d’eau, du jus de citron, de curcuma et d’huile.
2- Épluchez le concombre et les oignons et détaillez- les en petits dés.
3- Ciselez les deux bouquets d’herbes.
4- Lorsque la semoule est bien réhydratée, incorporez les herbes, le concombre, les oignons et le piment Niora.
5- Mélangez, rectifiez l’assaisonnement si besoin. Filmez le saladier et placez-le au frais jusqu’au service.