Pour 4 personnes
Ingrédients
1- Pelez l’oignon, hachez-le finement. Faites fondre le beurre dans une grande casserole et faites y dorer l’oignon 2 min, versez le bouillon dessus, ajoutez le gingembre, et le mélange Cité interdite. Laissez mijoter pendant 20 min.
2- Pendant ce temps, coupez la viande en très fines lamelles. Mettez de l’eau à bouillir dans une casserole, salez, plongez-y le vermicelle. Au bout de 5 min, rincez-le sous l’eau chaude, égouttez-le.
3- Disposez dans chaque bol à soupe, le vermicelle, la viande émincée, versez le bouillon filtré brûlant dessus.
Donner envie
de cuisiner
avec les épices