Pour 6 personnes

Ingrédients

  • 1 belle salade frisée
  • 300g de saumon fumé
  • 200 g de gruyère type Leerdammer
  • 2 échalotes émincées
  • 1 c. à soupe de mélange salade
  • 10 cl de crème fraîche épaisse
  • le jus de 2 citrons
  • 50 g de noix
  • poivre vert des Côtes

Salade frisée au saumon fumé

La recette :

1- Lavez soigneusement la salade, écartez les feuilles trop vertes pour ne garder que les feuilles bien tendres. Découpez-les en tronçons. Réservez.

2- Hachez les noix au couteau.

3- Dans un saladier, mélangez la crème, le jus de citron, les échalotes, les noix, le mélange salade et le poivre. Ajoutez la salade et mélangez.

4- Découpez le saumon en lanières et le fromage en lamelles. Incorporez à la salade. Mélangez et servez cette salade de fête.

Donner envie
de cuisiner
avec les épices

Liste des épices possibles pour cette recette :

© 2018 Le monde en tube / Julien Cohignac & Margaux Magny