Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 4 oranges non traitées
  • le jus d’une orange
  • 1 c. à soupe de fleur d’oranger
  • ½ c. à café de graines d’anis
  • cannelle

Salade d’oranges

La recette :

1- Pelez les oranges. Puis enlevez la peau blanche de chaque quartier. Coupez chaque quartier en deux. Disposez joliment ces tranches fines dans des assiettes creuses.

2- Mélangez le jus d’orange, l’anis et la fleur d’oranger dans un verre doseur.

3- Versez le liquide sur chaque assiette, puis saupoudrez de cannelle.

4- Servez frais.

Variante : Si vous aimez l’amertume, ajoutez des lanières de zestes confites préalablement dans un sirop de sucre. Vous pouvez agrémenter ce dessert léger, de pain d’épices ou d’une part de gâteau au chocolat.

Donner envie
de cuisiner
avec les épices

Liste des épices possibles pour cette recette :

© 2018 Le monde en tube / Julien Cohignac & Margaux Magny