6 pers.

Ingrédients

  • 1 bouteille de cidre
  • 4 c. à soupe de sucre
  • 225 g de fraises équeutées
  • le zeste d’une orange
  • 4 graines de cardamome
  • 15 cl de xérès
  • 1 bâton de cannelle.

Punch à la fraise

La recette :

1. Faites infuser à feu doux dans 15 cl d’eau, la cannelle, les graines de cardamome, le zeste d’orange et le sucre pendant 30 mn, en veillant à ne pas faire bouillir le liquide.

2. Ajoutez le xérès et versez le mélange dans un saladier.

3. 15 mn avant de servir, ajoutez le cidre et les fraises, remuez, ajoutez des glaçons.

Donner envie
de cuisiner
avec les épices

Liste des épices possibles pour cette recette :

© 2018 Le monde en tube / Julien Cohignac & Margaux Magny