Pour 4 personnes
Ingrédients
1- Épluchez et émincez les échalotes. Nettoyez les champignons, coupez-les en lamelles.
2- Coupez le filet de dinde en lanières, enduisez la viande de garam massala ou de l’appel de la forêt.
3- Dans une poêle, faites fondre les échalotes dans un peu de beurre sur feu doux 2 min, ajoutez les lanières de dinde, mélangez et laissez cuire 5 min en surveillant.
4- Incorporez les champignons, laissez évaporer l’eau.
5- Ajoutez le porto et la crème, mélangez. Salez, poivrez.
Donner envie
de cuisiner
avec les épices