4 personnes

Ingrédients

  • 4 belles tomates
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 c. à café de basilic
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • le jus d’un demi-citron
  • 1 c. à soupe de câpres
  • pain de campagne
  • sel et poivre noir du moulin

Ma salade Caprese

La recette :

1- Dans une boîte hermétique, émulsionnez l’huile d’olive avec le jus du citron, le basilic, le sel, le poivre.

2- Découpez la boule de mozzarella en tranches épaisses et placez-les dans la boîte, fermez-la. Secouez.

3- Découpez les tomates en tranches.

4- Sur un plat, disposez les tranches de tomate et de mozzarella, arrosez avec la marinade restante et disposez les câpres.

5- Servez bien frais avec des tranches de pain de campagne.

Donner envie
de cuisiner
avec les épices

Liste des épices possibles pour cette recette :

© 2018 Le monde en tube / Julien Cohignac & Margaux Magny