Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 150g de sucre
  • 2 œufs
  • 150g de beurre mou
  • 15cl de lait
  • le zeste râpé et le jus de 2 citrons
  • 1 c. à café de gingembre
  • 2 c. à café de mélange Pâtisserie ou mélange Palais sucré
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à café de levure
  • Sirop :
  • 15 pierres de sucre 2 citrons

Cake citron gingembre

La recette :

1- Allumez le four.

2- Dans un saladier, mélangez la farine, 1 pincée de sel et la levure, ajoutez le sucre, les œufs, le zeste râpé et le jus de citrons, le beurre mou, le lait et le mélange d’épices choisi.

3- Versez cette préparation dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé et enfournez pour 40 à 50 min à 200°.

4- Préparez un sirop en faisant fondre 15 pierres de sucre dans le jus de 2 citrons. Piquez le gâteau avec une brochette et versez le sirop dessus lentement.

5- Laissez refroidir.

Donner envie
de cuisiner
avec les épices

Liste des épices possibles pour cette recette :

© 2018 Le monde en tube / Julien Cohignac & Margaux Magny