Créole (mélange)

Origine : Création Le monde en tube. Elaboré dans nos ateliers en Bretagne

Composition :

curcuma, ail, coriandre, gingembre, Cayenne

Où, avec quoi :

Mélange d’épices pour plats antillais.
Le curcuma présent dans ce mélange colore toutes les préparations de viande ou de poisson.
A saupoudrer sur les viandes, bœufs, veau, poulet, porc ou poissons, lottes, thon, bonites, maquereaux. Donne à vos préparations une note exotique.
1 c. à café pour un plat de 4 pers.


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Liste des recettes comprenant cette épice

© 2018 Le monde en tube / Julien Cohignac & Margaux Magny