Pour 6 personnes

Ingrédients

  • 24 tortillas
  • 400g de steak haché
  • 400g de grillade de porc
  • 400g de blanc de poulet
  • 4 oignons
  • ½ concombre
  • 1 c. à café de mélange chili
  • 1 c. à café de mélange Mexicain
  • ½ c. à café d’origan
  • 1 c. à café de mélange pâtes/pizza
  • 1 c. à café de coriandre
  • 200g de fromage frais (feta)
  • le jus d’un citron
  • 1 laitue
  • huile d’olive
  • sel

Tacos et sauce salsa

La recette :

1- Farces de viande Porc : coupez les grillades en lanières et faites-les revenir à la poêle avec le mélange Mexicain. Salez.

2 - Poulet : coupez les blancs en lanières et faites-les revenir à la poêle avec l’origan.

3- Viande hachée : émincez l’oignon, faites-les blondir à l’huile d’olive dans une poêle, ajoutez la viande et le mélange pâtes/pizza, salez, poivrez. Laissez cuire doucement. Sauce : Pelez et coupez les tomates et le concombre en très petits dés. Ajoutez 3 oignons hachés, l’ail écrasé, le jus de citron et le chili. Mélangez, réservez au frais. Servez les différentes farces dans des bols, accompagnées des tortillas chaudes, de la sauce, de laitue découpée en chiffonnade et du fromage émietté. Chaque convive farcit ses tortillas selon son goût.

4- Sauce Pelez et coupez les tomates et le concombre en très petits dés. Ajoutez 3 oignons hachés, l’ail écrasé, le jus de citron et le chili. Mélangez, réservez au frais.

5- Servez les différentes farces dans des bols, accompagnées des tortillas chaudes, de la sauce, de laitue découpée en chiffonnade et du fromage émietté. Chaque convive farcit ses tortillas selon son goût.

Donner envie
de cuisiner
avec les épices

Liste des épices possibles pour cette recette :

© 2018 Le monde en tube / Julien Cohignac & Margaux Magny