Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 4 pommes
  • 80 g de sucre
  • ½ c. à café de poudre de vanille
  • 3 blancs d’œufs
  • 1 morceau de beurre

Pommes légères à la vanille

La recette :

1- Epluchez les pommes, coupez- les en morceaux et mettez- les à cuire sur feu doux à découvert avec 60 g de sucre. Mélangez souvent pour ne pas laisser accrocher au fond. Vous devez obtenir une compote sans liquide. Laissez refroidir.

2- Allumez le four à 200°c

3- Montez les blancs en neige, ajoutez petit à petit le reste de sucre et la vanille en travaillant au batteur.

4- Avec une cuillère en bois, incorporez doucement les blancs battus à la compote.

5- Beurrez 4 ramequins. Répartissez la préparation et enfournez pour 20 min.

6- A déguster tiède ou froid.

Donner envie
de cuisiner
avec les épices

Liste des épices possibles pour cette recette :

© 2018 Le monde en tube / Julien Cohignac & Margaux Magny