Pour 4 personnes
Ingrédients
1- Epluchez les pommes, coupez- les en morceaux et mettez- les à cuire sur feu doux à découvert avec 60 g de sucre. Mélangez souvent pour ne pas laisser accrocher au fond. Vous devez obtenir une compote sans liquide. Laissez refroidir.
2- Allumez le four à 200°c
3- Montez les blancs en neige, ajoutez petit à petit le reste de sucre et la vanille en travaillant au batteur.
4- Avec une cuillère en bois, incorporez doucement les blancs battus à la compote.
5- Beurrez 4 ramequins. Répartissez la préparation et enfournez pour 20 min.
6- A déguster tiède ou froid.
Donner envie
de cuisiner
avec les épices