Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 8 tranches de pain ou de brioche rassis
  • ¼ de l. de lait
  • 2 œufs
  • 1 c. à café d’eau de fleur d’oranger
  • 1 morceau de cannelle
  • 30g de beurre
  • 500g de myrtilles au sirop
  • 1 c. à soupe de crème de myrtille
  • sucre

Pain doré aux myrtilles

La recette :

1- Mettez la cannelle à infuser dans le lait chaud.

2- Battez les œufs, l’eau de fleur d’oranger à la fourchette.

3- Lorsque le lait est complètement refroidi, intégrez-le à son tour.

4- Faites tremper le pain dans ce mélange.

5- Chauffez le beurre dans une poêle, mettez-y les tranches de pain à dorer 2 min de chaque côté.

6- Chauffez les myrtilles égouttées à moitié et mélangez à la crème de myrtille.

7- Disposez 2 tranches de pain dans chaque assiette, saupoudrez de sucre et entourez de myrtilles.

Donner envie
de cuisiner
avec les épices

Liste des épices possibles pour cette recette :

© 2018 Le monde en tube / Julien Cohignac & Margaux Magny