Oignons confits

La recette :

1- Épluchez et émincez finement les oignons.

2- Dans une casserole à fond épais, faites fondre les oignons dans le beurre à feu doux. Saupoudrez de gingembre et de sel. Mélangez avec une cuillère en bois.

3- Versez le vin. Poursuivez la cuisson 20 min. jusqu’à évaporation des liquides.

4- Laissez refroidir avant de servir.