Ingrédients

  • 400g de farine
  • 2 pots de yaourt entier de 12 cl
  • 4 c. à soupe d’huile
  • 1 ½ paquet de levure chimique
  • 2 c. à café de sucre
  • 2 c. à soupe de graines de pavot
  • 1 c. à café de sel
  • 4 c. à soupe de lait

Longuets au pavot

La recette :

1- Mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure dans un saladier. Ajoutez l’huile, les yaourts et 1 c. à soupe de graines de pavot. Travaillez tous ces ingrédients pendant 10 min jusqu'à obtention d’une pâte lisse.

2- Allumez le four, thermostat 7. Divisez la pâte en 10 parties égales ; roulez-les, afin d’obtenir de longs bâtonnets. Posez-les sur la plaque du four légèrement farinée.

3- Mettez le lait dans un bol et à l’aide d’un pinceau, badigeonnez-en les longuets.

4- Poudrez-les du reste des graines de pavot, puis, faites quelques entailles à la surface des pains.

5- Glissez la plaque au four et laissez cuire pendant 10 min; baissez ensuite le thermostat à 6 et laissez cuire pendant 20 min.

6- Retirez les longuets du four, mettez-les sur une grille et laissez-les refroidir avant de les manger.

Donner envie
de cuisiner
avec les épices

Liste des épices possibles pour cette recette :

© 2018 Le monde en tube / Julien Cohignac & Margaux Magny