Pour 4 personnes

Ingrédients

  • Un reste de pâtes cuites
  • 4 courgettes
  • 2 oignons
  • 100 g de fromage râpé
  • 1 verre de vin blanc
  • 2c.à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à café de curry doux
  • piment du Mexique du moulin
  • sel

Gratin de pâtes au curry doux

La recette :

1- Épluchez les oignons et émincez-les. Épluchez les courgettes à l’aide d’un économe, lavez-les, coupez-les en rondelles.

2- Préchauffez votre four.

3- Faites revenir dans l’huile les oignons quelques minutes, ajoutez les courgettes, remuez.

4- Arrosez de vin blanc, puis baissez le feu, salez, saupoudrez de curry, relevez avec quelques tours de moulin selon votre goût. Couvrez et laissez cuire 10 min.

5- Dans un plat à four largement beurré, disposez les pâtes et recouvrez de légumes, puis de fromage râpé.

6- Enfournez pour 20 min à 220°.

Donner envie
de cuisiner
avec les épices

Liste des épices possibles pour cette recette :

© 2018 Le monde en tube / Julien Cohignac & Margaux Magny