Pour 2 à 3 personnes

Ingrédients

  • une demi-baguette de pain
  • 3 tomates bien mûres
  • 2 échalotes
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à café d’origan
  • sel
  • poivre Kampot du moulin.

Crostinis tomate origan

La recette :

1- Découpez le pain en tranches.

2- Faites-les griller au four.

3- Ébouillantez les tomates bien mûres, afin de les peler facilement. Épépinez-les et coupez-les grossièrement.

4- Dans une poêle, faites fondre les échalotes émincées avec l’huile d’olive, ajoutez les tomates, salez, poivrez et parfumez avec l’origan.

5- Après évaporation du jus, étalez sur les tranches de pain.

6- Servez à l’apéritif avec un filet d’huile d’olive.

Donner envie
de cuisiner
avec les épices

Liste des épices possibles pour cette recette :

© 2018 Le monde en tube / Julien Cohignac & Margaux Magny