Ingrédients

  • 250g de farine
  • 150g de sucre
  • 10g de graines d’anis vert ou 1 c. à soupe de mélange pain d’épices
  • 30g de beurre
  • 2 œufs

Croquets à l’anis

La recette :

1- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et l’anis puis ajoutez le beurre fondu et incorporez les œufs entiers. Malaxez bien cette pâte afin de la rendre homogène. Laissez-la reposer 30 min.

2- A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatissez cette pâte sur une épaisseur de 3 mm, puis détaillez des bâtonnets de 1 cm de large et de 10 cm de long.

3- Disposez-les sur une plaque à four beurrée et cuisez-les au four, th. 5 (150° C) pendant 20 min.

Donner envie
de cuisiner
avec les épices

Liste des épices possibles pour cette recette :

© 2018 Le monde en tube / Julien Cohignac & Margaux Magny