Coupe de fraises au basilic

Rapide, à assembler au dernier moment

La recette :

1- Battez la faisselle préalablement égouttée avec la crème fraîche et le sucre.

2- Coupez grossièrement la meringue. Essuyez les fraises, réservez quelques fraises pour la déco. Equeutez et coupez les autres en morceaux, saupoudrez avec le basilic, mélangez.

3- Garnissez des coupes assez hautes par couche : une de crème, puis les fraises, les brisures de meringue, finissez par une couche de crème.

4- Décorez avec les fraises entières.