4 personnes

Ingrédients

  • 2 chèvres frais
  • 1 citron
  • 1 c. à soupe d’échalote
  • sel rose fin de l’Himalaya
  • quelques tours de moulin de baies roses

Chèvre du marché à l’échalote

La recette :

1- Émiettez finement l’échalote sèche avant de la mettre à se réhydrater dans le jus de citron environ 10 minutes.

2- Salez légèrement et poivrez les fromages.

3- Roulez-les dans les échalotes essorées, veillez à ce que la répartition soit homogène.

4- Servez avec des tartines de pain grillées.

Donner envie
de cuisiner
avec les épices

Liste des épices possibles pour cette recette :

© 2018 Le monde en tube / Julien Cohignac & Margaux Magny