Punch des îles

La recette :

1. Faites griller légèrement les épices (graines de cardamome, cannelle, piment du Mexique) dans une casserole à fond épais pendant quelques minutes, ajoutez le sirop de sucre, mélangez, laissez frémir 5 min.

2. Versez ce sirop dans un saladier, ajoutez le rhum, le jus d’orange, les rondelles de fruits.

3. Au moment de servir, ajoutez des glaçons et l’eau gazeuse.