Pizza orientale

La recette :

1- Préparez une pâte à pizza, mélangez la levure avec de l’eau avant de la mélanger avec la farine et le sel dans un saladier. Pétrissez la pâte, puis à l’abri des courants d’air, laissez-la reposer une heure.

2- Ajoutez l’huile, mélangez, farinez une plaque du four, étalez la pâte dessus, recouvrez de coulis de tomates, saupoudrez d’ail et de cumin, ajoutez les dés de poivron, le chorizo et le fromage.

3- Laissez reposer 10 min.

4- Enfournez la plaque dans le four chaud 250°, 20 min.

Variante : Vous pouvez choisir de garnir de petits lardons et de chèvre, de tranches de tomates et dés de jambon.