Sel rouge Hawaï

Origine : Hawaï

Ce sel couleur « terre du sud » est originaire d’Hawaï où il est produit selon une technique rare.
Issu d’une eau riche naturellement en oligo-élément, le sel est obtenu par un séchage en bassin fermé pour éviter toute pollution. Les cristaux sont ensuite mélangés à de l’argile local riche en oxyde de fer, l’alaea, selon une coutume culinaire hawaïenne.

Où, avec quoi :

sel de finition, vous l’apprécierez sur les légumes grillés, une rosace de pommes de terre ou de champignons juste citronnés, une sauce fromage blanc, une salade de pâtes aux légumes d’été, une purée d’avocat…