Libanais

Origine : Création Le monde en tube. Elaboré dans nos ateliers en Bretagne

Composition :

sésame, sumac, thym

Où, avec quoi :

Mélange traditionnel libanais Zaatar ou Zahtar.
Proposé comme condiment de table, on trempe le pain ou la galette dans un peu d’huile d’olive puis dans le mélange d’épice libanais.
Assaisonne les pommes de terre, les patates douces, les courges cuites au four, les salades de crudités, les légumes en général.
A saupoudrer directement sur les légumes, la viande. A mélanger à de l'huile d’olive pour enduire des galettes, façon pizza ou du pain.
La présence du sumac dans le mélange permet de réduire sa consommation de sel.